辣炒刀豆 美味的下饭菜

辣炒刀豆

食材：刀豆  红椒  蒜  干辣椒  植物油  盐  糖 

做法：每次做豆荚类都有些小心翼翼，因为如果火候不够，豆角不仅会有豆腥味和生硬感，搞不好还会引起食物中毒，但如果炒得太久，豆荚又很容易变成黄色，影响卖相。所以特意将刀豆都切。